Bonjour , je n’ai jamais cessé de pâtisser , j’ai plutôt passer les derniers mois à transmettre mes connaissances à ma fille aînée, d’où moins de recettes ici ( mais j’ai pas mal de choses à poster ) et aujourd’hui je trouve un peu de temps pour présenter cette étoile de l’Avent composée d’une pâteLire la suite « Etoile de l’Avent »
Archives de l’étiquette : ganache montée au chocolat blanc
Framboises sur sablé au citron 2.0
Bonjour , je suis trop contente d’avoir enfin le temps de publier une recette ici: le grand rush de fin d’année est passé , nous avons eu un mois de juin chargé à l’école et retrouvé les joies des sorties , concerts , spectacles de danse et j’avais manqué de temps 😀 mais je meLire la suite « Framboises sur sablé au citron 2.0 »
Pavlova ou presque …
Bonjour , j’ai eu très envie de vous partager une recette de Pavlova pour cette fin d’année . Ma recette s’appuie sur la meringue de Cyril Lignac dans son excellent livre La Pâtisserie mais le mode de cuisson diffère totalement ainsi que la garniture car je n’ai pas confectionné de chantilly au mascarpone mais uneLire la suite « Pavlova ou presque … »
Jez' s'amuse 