Bonjour , je vous propose l’ultime bûche de 2022 ( j’en ai une en préparation pour mes collègues mardi mais je ne la compte pas 😉 ). Depuis quelques temps l’association orange et praliné hantait la zone de mon cerveau consacrée à la pâtisserie alors n’y tenant plus , je me suis lancée pour leLire la suite « Bûche pralinée et orange curd »
Archives de l’étiquette : dessert de fêtes
Bûche cassis vanille
Encore une bûche!!! Voici celle de notre réveillon de Noël aux saveurs fruitées car ma fratrie raffole des fruits rouges. Pour la composition , nous restons dans un registre très classique avec un insert de mousse à la vanille , deux couches de génoise au cacao , une mousse aux cassis pour enrober l’insert etLire la suite « Bûche cassis vanille »
bûche chocolat vanille
Me revoici avec la deuxième recette de bûche promise ( j’en publierai probablement une troisième dimanche ou lundi qui pourra être préparée pour le Nouvel An). Cette bûche finie à l’instant est constituée d’un insert de mousse au chocolat noir assis sur une couche de financier à la poudre d’amandes ainsi que d’une couche deLire la suite « bûche chocolat vanille »
Bûche vanille fruits rouges
Comme promis , je me dépêche de poster des recettes de bûches de Noël , une aujourd’hui , une demain pour vous laisser le temps de préparer . Celle-ci est très classique avec un insert de mousse de fruits rouges , une mousse chocolat blanc vanille et deux couches de génoise à la noix deLire la suite « Bûche vanille fruits rouges »
Un coeur aux saveurs d’Automne pour Mymy
Bonjour , aujourd’hui je prends le temps de vous partager la recette du gâteau d’anniversaire que j’ai imaginé pour ma princesse Myrianne qui vient de fêter ses 14 ans ( je n’ai pas vu les années passer; mon p’tit bout de chou est devenue une belle demoiselle déterminée et pleine d’esprit 🙂 ) .Mymy adoreLire la suite « Un coeur aux saveurs d’Automne pour Mymy »
La cagette de fruits
Bonjour , je vous partage une recette que j’ai rêvée de réaliser pendant des mois , que dis-je , deux ans avant d’oser me lancer : il s’agit de la fameuse cagette de fruits qui a fait fureur sur IG . J’ai essayé de me dépatouiller toute seule pour obtenir un visuel se rapprochant deLire la suite « La cagette de fruits »
Entremets abricots, myrtilles pour l’été
Bonjour à tous , j’ai préparé un gâteau d’anniversaire bien fruité pour mon mari et comme j’avais un peu de temps , j’ai pris des photos pour vous donner la recette ! Tout d’abord si vous vous demandez quel âge il a : 44 ans … et il est très gourmand 😉 J’ai réalisé leLire la suite « Entremets abricots, myrtilles pour l’été »
Charlotte aux chocolats pour Pâques
Bonjour , chose promise chose due, je profite d’un petit moment de détente pour publier une autre recette de dessert de Pâques qui ravira les chocolate addicts cette fois-ci. Il est question ici d’un entremets aux chocolats noir et lait reposant sur un brownie au chocolat et cerclé de fingers pour pousser la gourmandise àLire la suite « Charlotte aux chocolats pour Pâques »
Une charlotte citron fraises pour Pâques
Bonjour à vous , je me fais une joie de vous proposer un dessert qui pourra être dégusté à Pâques ou pour n’importe quelle occasion festive 😀 : une sorte de charlotte au citron recouverte de chantilly mascarpone et de fraises de saison . Elle se compose d’un biscuit madeleine au citron , d’une mousseLire la suite « Une charlotte citron fraises pour Pâques »
Pavlova ou presque …
Bonjour , j’ai eu très envie de vous partager une recette de Pavlova pour cette fin d’année . Ma recette s’appuie sur la meringue de Cyril Lignac dans son excellent livre La Pâtisserie mais le mode de cuisson diffère totalement ainsi que la garniture car je n’ai pas confectionné de chantilly au mascarpone mais uneLire la suite « Pavlova ou presque … »
Jez' s'amuse 