Bûche pralinée et orange curd

Bonjour , je vous propose l’ultime bûche de 2022 ( j’en ai une en préparation pour mes collègues mardi mais je ne la compte pas 😉 ). Depuis quelques temps l’association orange et praliné hantait la zone de mon cerveau consacrée à la pâtisserie alors n’y tenant plus , je me suis lancée pour leLire la suite « Bûche pralinée et orange curd »

Bûche cassis vanille

Encore une bûche!!! Voici celle de notre réveillon de Noël aux saveurs fruitées car ma fratrie raffole des fruits rouges. Pour la composition , nous restons dans un registre très classique avec un insert de mousse à la vanille , deux couches de génoise au cacao , une mousse aux cassis pour enrober l’insert etLire la suite « Bûche cassis vanille »

bûche chocolat vanille

Me revoici avec la deuxième recette de bûche promise ( j’en publierai probablement une troisième dimanche ou lundi qui pourra être préparée pour le Nouvel An). Cette bûche finie à l’instant est constituée d’un insert de mousse au chocolat noir assis sur une couche de financier à la poudre d’amandes ainsi que d’une couche deLire la suite « bûche chocolat vanille »

Bûche vanille fruits rouges

Comme promis , je me dépêche de poster des recettes de bûches de Noël , une aujourd’hui , une demain pour vous laisser le temps de préparer . Celle-ci est très classique avec un insert de mousse de fruits rouges , une mousse chocolat blanc vanille et deux couches de génoise à la noix deLire la suite « Bûche vanille fruits rouges »

Tarte à l’orange meringuée

Bonjour ! Je vous propose aujourd’hui une petite recette de tarte à l’orange curd meringuée imaginée en pleine animation pédagogique un mercredi matin :D. Très simple à réaliser , elle comporte une mousse à l’orange , une pâte sucrée aux amandes et une meringue pour un résultat acidulé mais léger . La recette permet deLire la suite « Tarte à l’orange meringuée »

Crèmes au citron sans prétention

Bonjour , je glisse ici une recette toute simple si vous manquez de temps mais que vous avez envie d’un petit plaisir sucré et un citron bio sous le coude. Les quantités permettent de remplir 5 ramequins. C’est une recette anti-gaspillage si vous avez besoin du jus du citron pour votre plat principal. Matériel nécessaireLire la suite « Crèmes au citron sans prétention »

Entremets aux crêpes ( ou les crêpes de la discorde mais tout est bien qui finit bien :p)

Bonjour , je me fais une joie de vous partager cette recette qui a suscité lorsque j l’ai suggérée beaucoup de méfiance auprès de ma famille … Rendez-vous compte , j’allais utiliser quelques-unes des crêpes sacrées du samedi soir ( oui parce que le samedi soir , nous mangeons soit des crêpes , soit uneLire la suite « Entremets aux crêpes ( ou les crêpes de la discorde mais tout est bien qui finit bien :p) »

Gâteau breton en toute simplicité

Bonjour , aujourd’hui laissons de côté les glaçages miroirs et autres trucs pâtissiers sophistiqués pour se concentrer uniquement sur la simplicité et le goût délicieux du gâteau breton dont j’ai découvert la recette sur le blog Les délices de Mimm et que j’ai voulu essayer pour ma famille. Ils ont totalement adoré et je suisLire la suite « Gâteau breton en toute simplicité »

Un coeur aux saveurs d’Automne pour Mymy

Bonjour , aujourd’hui je prends le temps de vous partager la recette du gâteau d’anniversaire que j’ai imaginé pour ma princesse Myrianne qui vient de fêter ses 14 ans ( je n’ai pas vu les années passer; mon p’tit bout de chou est devenue une belle demoiselle déterminée et pleine d’esprit 🙂 ) .Mymy adoreLire la suite « Un coeur aux saveurs d’Automne pour Mymy »

La cagette de fruits

Bonjour , je vous partage une recette que j’ai rêvée de réaliser pendant des mois , que dis-je , deux ans avant d’oser me lancer : il s’agit de la fameuse cagette de fruits qui a fait fureur sur IG . J’ai essayé de me dépatouiller toute seule pour obtenir un visuel se rapprochant deLire la suite « La cagette de fruits »