Les fraisiers :p

Bonjour à tous ! Je souhaitais depuis très longtemps proposer une de mes recettes de fraisiers sur le blog : j’en réalise toujours plusieurs par an car mes gourmands en sont friands . La recette que je poste aujourd’hui comporte une génoise très classique à la poudre d’amandes et une crème allégée composée d’une crèmeLire la suite « Les fraisiers :p »

Charlotte aux chocolats pour Pâques

Bonjour , chose promise chose due, je profite d’un petit moment de détente pour publier une autre recette de dessert de Pâques qui ravira les chocolate addicts cette fois-ci. Il est question ici d’un entremets aux chocolats noir et lait reposant sur un brownie au chocolat et cerclé de fingers pour pousser la gourmandise àLire la suite « Charlotte aux chocolats pour Pâques »

Une charlotte citron fraises pour Pâques

Bonjour à vous , je me fais une joie de vous proposer un dessert qui pourra être dégusté à Pâques ou pour n’importe quelle occasion festive 😀 : une sorte de charlotte au citron recouverte de chantilly mascarpone et de fraises de saison . Elle se compose d’un biscuit madeleine au citron , d’une mousseLire la suite « Une charlotte citron fraises pour Pâques »

Les millefeuilles à la vanille

Coucou , me revoilà déjà pour vous proposer une petite recette de millefeuilles que j’avais en tête depuis fort longtemps. Il ne s’agit pas du dessert le plus facile à manger ( Qui n’a jamais galéré à les couper sans en mettre partout?????hihi) alors je l’ai décliné sous forme individuelle..; chacun se débrouillera comme ilLire la suite « Les millefeuilles à la vanille »

Le flan parisien

Bonjour !!! J’avais à coeur de partager avec vous cette recette de flan parisien que j’ utilise depuis des années et dont raffolaient mon père et mon grand-père. Le flan détrône presque les crêpes chez les Even alors j’ai vite appris à les préparer et tout mon entourage y a déjà goûté plein de foisLire la suite « Le flan parisien »

Roule Galette…

Bonjour !!! Aujourd’hui, je vous partage une petite recette de galette à la frangipane . Ma famille adore cette douceur hivernale ( comme beaucoup d’entre nous d’ailleurs ) alors c’est parti . Sur cette première recette , nous utiliserons de la pâte feuilletée pur beurre épaisse du commerce ( oui!!!! parfois le temps manque pourLire la suite « Roule Galette… »

Des gaufres rapides et efficaces !!!

Bonjour !! Je vous publie une recette découverte ce matin et transformée à ma sauce dans la foulée 😀 … il s’agit de gaufres au yaourt sans levure , ce qui m’a inspirée car je souhaitais réaliser un dessert bien réconfortant pour contrer ce temps de novembre bien gris qui empêche de prendre des photosLire la suite « Des gaufres rapides et efficaces !!! »

Le Trianon ou Royal au chocolat

Coucou ! J’avais envie de vous détailler la très traditionnelle recette du Trianon également nommé Royal au chocolat , un dessert particulièrement savoureux et riche en magnésium 😉 dont j’ai cherché en vain les origines exactes , même mon frère Fabien cuisinier pro et passionné par l’histoire des desserts ( sur toute ma fratrie ,Lire la suite « Le Trianon ou Royal au chocolat »

Une pâte , deux tartes

Bonjour , je traverse une phase de réalisation pâtissière intense , je m’éclate vraiment beaucoup dans l’improvisation alors voici un article pour deux desserts à partir du même fond de tarte sucrée aux amandes. Mes astuces ne sont pas très  » réglementaires » mais elles fonctionnent alors je vous les suggère 😀 … vous vous rendrezLire la suite « Une pâte , deux tartes »

Une tarte chocolat framboises…

Bonjour , j’ai eu une semaine extrêmement remplie et j’avais malgré un four parti trop tôt une furieuse envie de me mettre aux fourneaux ce week-end . J’ai donc réalisé une tarte chocolat framboises et je vous livre ma recette simple et gourmande pour environ 8 personnes et un cercle de 20 cm. Elle comporteLire la suite « Une tarte chocolat framboises… »