Bonjour ! Je vous propose aujourd’hui une petite recette de tarte à l’orange curd meringuée imaginée en pleine animation pédagogique un mercredi matin :D. Très simple à réaliser , elle comporte une mousse à l’orange , une pâte sucrée aux amandes et une meringue pour un résultat acidulé mais léger . La recette permet deLire la suite « Tarte à l’orange meringuée »
Archives de l’étiquette : Pâtisserie
Entremets abricots, myrtilles pour l’été
Bonjour à tous , j’ai préparé un gâteau d’anniversaire bien fruité pour mon mari et comme j’avais un peu de temps , j’ai pris des photos pour vous donner la recette ! Tout d’abord si vous vous demandez quel âge il a : 44 ans … et il est très gourmand 😉 J’ai réalisé leLire la suite « Entremets abricots, myrtilles pour l’été »
Une charlotte citron fraises pour Pâques
Bonjour à vous , je me fais une joie de vous proposer un dessert qui pourra être dégusté à Pâques ou pour n’importe quelle occasion festive 😀 : une sorte de charlotte au citron recouverte de chantilly mascarpone et de fraises de saison . Elle se compose d’un biscuit madeleine au citron , d’une mousseLire la suite « Une charlotte citron fraises pour Pâques »
Crèmes brûlées au chocolat
Bonjour , cela faisait beaucoup trop longtemps qu’aucune recette n’avait été publiée ici ( en mars j’ai pratiqué de l’upcycling pâtissier en jouant sur des variantes de recettes ) alors il est temps de remédier à cela. Je vous propose un dessert simple , gourmand et réconfortant à réaliser à n’importe quel moment de l’annéeLire la suite « Crèmes brûlées au chocolat »
Bûche vanille et chocolat …
Bonjour , chose promise , chose due !!! Je vous propose une première recette de bûche de Noël que j’ai voulue très classique pour satisfaire un maximum de gourmands . Elle se compose d’un insert de mousse vanille chocolat blanc reposant sur un lit de financier aux pépites de chocolat noir , d’une mousse deLire la suite « Bûche vanille et chocolat … »
Tarte aux fruits
Bonjour , je vous propose une recette de tarte aux fruits avec deux visuels que j’avais en tête cette semaine . La tarte se réalise sur deux jours et vous aurez besoin : d’un moule tourbillon siliconé de chez Silikomart ( à mon avis il existe d’autres types de moule pouvant parfaitement convenir) pour leLire la suite « Tarte aux fruits »
Jez' s'amuse 