Cela aurait pu être une marguerite de Noël aux 2 chocolats car j’avais reçu ce moule étoile par erreur l’an dernier . J’avoue que la marguerite aurait semblé plus printanière que festive alors exploitons ce que nous avons à disposition…( il vient de chez Mathon ou Cuisine addict , je ne sais plus trop ).Lire la suite « Une étoile de Noël aux deux chocolats »
Archives de l’étiquette : ganache montée
Layer cake aux fraises
Bonjour , la recette que je propose ici n’était pas destinée au blog au départ mais vu que j’y ai mis du sérieux, du soin et du temps, je me réjouis de la publier sur mon petit espace de partage. Même si la recette ne sert qu’à une seule personne , je serai déjà contenteLire la suite « Layer cake aux fraises »
Pavlova ou presque …
Bonjour , j’ai eu très envie de vous partager une recette de Pavlova pour cette fin d’année . Ma recette s’appuie sur la meringue de Cyril Lignac dans son excellent livre La Pâtisserie mais le mode de cuisson diffère totalement ainsi que la garniture car je n’ai pas confectionné de chantilly au mascarpone mais uneLire la suite « Pavlova ou presque … »
Framboises sur sablé breton
Bonjour , j’avais envie de vous partager une recette très simple totalement improvisée avec les framboises du jardin . Le sablé a un diamètre de 20 cm et convient pour 8 personnes. Il s’agit d’un sablé breton recouvert de ganache montée chocolat blanc vanille , de délicieuses framboises fraîches et de mini chamallows hihi queLire la suite « Framboises sur sablé breton »
Jez' s'amuse 