Hello !! Comme promis ,je vous propose une autre bûche de Noël qui donne cette fois-ci la part belle aux fruits : elle comporte un insert de mousses aux fruits rouges assise sur une compotée de fruits , reposant elle-même sur lit de financier au citron . L’insert est enveloppé d’une mousse au citron délicieuseLire la suite « Bûche citron fruits rouges »
Archives de la catégorie : Pâtisserie
Bûche vanille et chocolat …
Bonjour , chose promise , chose due !!! Je vous propose une première recette de bûche de Noël que j’ai voulue très classique pour satisfaire un maximum de gourmands . Elle se compose d’un insert de mousse vanille chocolat blanc reposant sur un lit de financier aux pépites de chocolat noir , d’une mousse deLire la suite « Bûche vanille et chocolat … »
Des gaufres rapides et efficaces !!!
Bonjour !! Je vous publie une recette découverte ce matin et transformée à ma sauce dans la foulée 😀 … il s’agit de gaufres au yaourt sans levure , ce qui m’a inspirée car je souhaitais réaliser un dessert bien réconfortant pour contrer ce temps de novembre bien gris qui empêche de prendre des photosLire la suite « Des gaufres rapides et efficaces !!! »
Le Trianon ou Royal au chocolat
Coucou ! J’avais envie de vous détailler la très traditionnelle recette du Trianon également nommé Royal au chocolat , un dessert particulièrement savoureux et riche en magnésium 😉 dont j’ai cherché en vain les origines exactes , même mon frère Fabien cuisinier pro et passionné par l’histoire des desserts ( sur toute ma fratrie ,Lire la suite « Le Trianon ou Royal au chocolat »
Une pâte , deux tartes
Bonjour , je traverse une phase de réalisation pâtissière intense , je m’éclate vraiment beaucoup dans l’improvisation alors voici un article pour deux desserts à partir du même fond de tarte sucrée aux amandes. Mes astuces ne sont pas très » réglementaires » mais elles fonctionnent alors je vous les suggère 😀 … vous vous rendrezLire la suite « Une pâte , deux tartes »
Une tarte chocolat framboises…
Bonjour , j’ai eu une semaine extrêmement remplie et j’avais malgré un four parti trop tôt une furieuse envie de me mettre aux fourneaux ce week-end . J’ai donc réalisé une tarte chocolat framboises et je vous livre ma recette simple et gourmande pour environ 8 personnes et un cercle de 20 cm. Elle comporteLire la suite « Une tarte chocolat framboises… »
Chaussons aux pommes « express »
Bonjour !!!Le mercredi après-midi j’adore préparer un goûter maison à mes filles et malgré de multiples activités , j’avais envie m’offrir le luxe d’une séance de pâtisserie. J’ai donc pensé à des chaussons aux pommes et framboises en utilisant les fruits du jardin. Pour 4 chaussons , il vous faut : une pâte feuilletée ,Lire la suite « Chaussons aux pommes « express » »
Tarte aux fruits
Bonjour , je vous propose une recette de tarte aux fruits avec deux visuels que j’avais en tête cette semaine . La tarte se réalise sur deux jours et vous aurez besoin : d’un moule tourbillon siliconé de chez Silikomart ( à mon avis il existe d’autres types de moule pouvant parfaitement convenir) pour leLire la suite « Tarte aux fruits »
Number cake
Un P’tit number cake , ça vous tente ?: hop ,une des recettes parmi les nombreuses possibles Je vous propose donc un number cake très classique pour une dizaine de personnes Ingrédients pour la pâte sucrée aux noisettes : 150g de beurre mou, 1 sachet de sucre vanillé , 1 oeuf entier , 1 pincéeLire la suite « Number cake »
Jez' s'amuse 